Si vous disposez d’un potager assez grand, vous serez certainement tentée par la culture de pommes de terre blanches. En effet, ce type de pomme de terre présente plusieurs avantages : elles ont une valeur nutritive intéressante, offrent un excellent rendement et se conservent très longtemps. Quand faut-il donc les planter ? Élément de réponse dans cet article.
Quelles sont les caractéristiques d’une pomme de terre blanches ?
La pomme de terre blanche fait partie des 150 variétés de pommes de terre cultivées sur le territoire national. Elle est une variété hybride issue d’un croisement de deux variétés de pommes de terre réputées pour leur qualité : « Dali » et « Eden ». Créée en 1999 par les producteurs de la région nord de la France, cette variété de pommes de terre est conçue pour faciliter le travail des jardiniers. Ses caractéristiques sont les suivantes :
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- Forme oblongue
- Tubercule à peau jaune pâle tirant sur le blanc
- Variété de mi- saison
- Préciosité moyenne ou demi-précoce
- Se récolte entre juin et septembre, environ 4 mois de culture
- Très rustique et présente un meilleur rendement
- Facile à cultiver ;
- Peu sensible aux maladies, précisément au mildiou, elle ne craint pas non plus la sécheresse.
- Se consomme aussi bien en salade, purée, frite ou en gratin.
Comment conserver les pommes de terre avant la plantation ?
Tout d’abord, vous devez ouvrir le filet de pommes de terre et les étaler sur du papier journal. Ensuite, mettez le tout dans un local sombre où la température environne les 4/5 degré. Elles vont alors avoir le temps de germer facilement et vous pourrez les conserver pendant près de 2 mois. Vous pouvez incorporer un engrais organique ou un fumier avant la plantation de vos pommes de terre.
Pour faire germer les pommes de terre, mettez-les à plat dans un endroit ventilé à 10-15°C avec de la lumière. En général, elles devraient germer en 4 ou 6 semaines. Dès leur apparition, plantez en terre réchauffée et protégez vos plants si les gelées sont encore à craindre. Par ailleurs, pour obtenir un excellent rendement, il est recommandé :
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- De choisir des plants de pommes de terre blanches d’un calibre 28/40.
- De planter le tubercule après les gelées, en mars ou avril dans les trous de plantation mesurant au maximum 15 cm de profondeur, et disposés en quinconce. À noter que ces trous de plantation doivent être espacés d’environ 45 cm tout en respectant une distance de 60 cm entre les lignes.
- De procéder au buttage lorsque les tiges mesureront 25 cm de hauteur.
- De labourer régulièrement les lignes afin de supprimer le plus d’adventices ;
- D’aérer la terre et de favoriser la croissance des plants de vos pommes de terre blanches.
